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Mercoledì, 28 Marzo 2012 19:05

Chianti

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CHIANTI

Il CHIANTI , da cui l’omonimo vino,  è una zona collinare compresa tra le province di FIRENZE – SIENA-AREZZO.  Ne fanno parte i comuni di GREVE IN CHIANTI , CASTELLINA IN CHIANTI , RADDA IN CHIANTI GAIOLE IN CHIANTI. I territori di questi comuni ,unitamente a piccole porzioni di altri, per particolari condizioni naturali, climatiche e geografiche, producono da secoli vini di alto pregio , sotto la denominazione di CHIANTI CLASSICO.

Il Chianti classico è un vino DOCG che attiene ad un severo DISCIPLINARE  ( 80% di SANGIOVESE , 20% massimo di altri vitigni a bacca rossa, altitudine media 700mt, vinificazione in zona , invecchiamento minimo 1 anno )

Read 1097 times Last modified on Martedì, 03 Aprile 2012 19:51
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